【Ｍｉｓｏｎｏ】440シリーズ NO821 筋引 240mm
ｍｉｓｏｎｏ
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【Ｍｉｓｏｎｏ】440シリーズ NO821 筋引 240mm
一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくいプロ用包丁。筋引きは 刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり、スライサーとしてお使いいただけます。冷凍もの、硬いもの（骨など）にはご使用出来ません。
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